Le concept Poivre Rouge intègre les tendances de consommation actuelles. Avec son architecture moderne, elle propose un rapport qualité/prix attractif soutenu par une carte mêlant subtilement cuisine au grill ou plats traditionnels.
en matière de traçabilité des produits
des Mousquetaires grâce à leurs unités de production
qui se démarque des restaurants concurrents
Ouverts 7 jours sur 7, le midi comme le soir, les restaurants Poivre Rouge s'implantent en priorité dans les villes de 30 000 à 100 000 habitants, sur des emplacements proches d'axes routiers, d’entreprises, d’hôtels, d’habitations ou de zone de loisirs et commerciales afin de capter une clientèle familiale, mais aussi professionnelle.
Avec son équipe de 15 à 20 salariés, un restaurant affiche un chiffre d’affaires moyen de 1,5 million d’euros. Un résultat très encourageant pour une enseigne qui a pour objectif de devenir la 4e chaîne française de restauration à table avec 160 établissements à l'horizon 2020.
selon la typologie du restaurant
en Europe
annuel moyen (restaurant)
Stéphanie Goyer
Poivre Rouge – Villejust (91)
